Як зварити пшоняну кашу з гарбузом на воді? Гарбузова каша без молока рецепт.

Для приготування каші з гарбуза з пшоном на воді потрібно взяти воду, пшоно, гарбуз, родзинки, вершкове масло, сіль, цукор.

Якщо ви маєте можливість, то для приготування краще використовувати солодкі сорти гарбуза. Тоді й сама каша буде більш насиченим смаком, і цукру в результаті можна додати зовсім небагато.

Гарбуз добре промити від бруду, обсушити паперовим рушником. Видалити шкірку та насіння. Гарбузову м'якоть нарізати невеликими скибочками.

У каструльку налити потрібну кількість води та закип'ятити її. У воду, що закипіла, опустити гарбузові кубики. Накрити кришкою та на помірному вогні закип'ятити. Зменшити рівень нагрівання і варити 15-20 хвилин, поки гарбузові скибочки не стануть м'якими.

Поки гарбуз доходить до потрібної консистенції, пшоно помістити в глибоку миску і добре промити кілька разів. Потрібно промивати крупу, поки вода не стане прозорою.

До м'яких гарбузових шматочків додати промиту крупу. Перемішати та закип'ятити. Як тільки з'явиться перше булькання, вогонь зменшити і варити до м'якості пшоняних зернят. Періодично потрібно помішувати, щоб каша не підгоріла.

Коли пшоно добре розвариться, потрібно додати до нього родзинки, сіль, цукровий пісок, вершкове масло. Можна додати будь-які інші сухофрукти за смаком.

Рисова каша дуже корисна для здоров'я, особливо для повноцінного та правильного функціонування шлунково-кишкового тракту. Вона виходить неймовірно легкою, повітряною, розсипчастою, якщо приготувати її правильно, дотримуючись порад досвідчених кухарів. Цікаво те, що рисова каша має унікальні адсорбуючі властивості, вона чудово вбирає в себе отрути та токсичні речовини, а також шлаки та надмірну вологу, після чого стрімко евакуює їх з людського організму.

Рис допомагає худнути, з його допомогою можна легко скинути кілька зайвих кілограмів. Щоб урізноманітнити раціон, а також упорядкувати своє тіло, можна приготувати просте, дуже корисне дієтичне блюдо. Йдеться про гарбузову кашу з рисовою крупою, звареною на воді. Незважаючи на те, що багато хто звикли готувати цю страву на молоці, якщо зварити її на воді, в ній буде набагато менше калорій і більше користі.

Каша рисова з гарбузом на воді готується дуже просто та швидко. Щоб страва вийшла смачною, корисною, обов'язково потрібно використовувати перевірений та надійний рецепт. Всім відомо, що гарбузова каша на молоці виходить ніжною, повітряною. Проте запропонований покроковий рецепт із фотографіями стверджує, що рисова каша з гарбузом на воді набагато корисніша і легша, ніж на молоці.

Рецепти цієї страви настільки різноманітні, популярні, що їх можна готувати щодня. Каша з гарбузом і злаками - не просто дуже смачна страва, але і неймовірно корисне. Справа в тому, що це цінна криниця повільних вуглеводів і клітковини, які важливі для нормального травлення. Незважаючи на те, що за смаковими якостями та корисними властивостями рисова крупа розташована на третьому місці після гречки та вівсянки, вона все одно залишається дуже популярною. В основному, такі каші варять на молоці, додаючи свіжі ягоди та фрукти.

Готова кашка на воді виходить набагато корисніше молочної, вона більш легка, смачна, пісна та дієтична. Її можна використовувати у харчуванні дітей, які страждають від алергії на молочний білок або від лактозної недостатності.

За допомогою рисової кашки можна легко, швидко і без шкоди вгамувати голод. Вона вважається найкращим джерелом бадьорості, сил, енергії. Дієтологи рекомендують ласувати такою кашкою з гарбузом вранці на сніданок або на обід, це допоможе бути енергійним, сконцентрованим і сильним протягом усього дня. Якщо ви готуєте страву влітку, то можна додавати свіжі ягоди та фрукти, які наситять кашку мінералами та вітамінами, корисними речовинами та мікроелементами. Щодо рисової кашки з гарбузом, то її готують восени, взимку, а також навесні.

інгредієнти

Приготування

1. Ретельно вивчіть спосіб приготування, а потім підготуйте всі необхідні продукти для приготування. Бажано скористатися товстостінним сотейником. Рисову крупу перебрати, добре промити проточною водою, а потім залити склянкою крижаної води.

2. Відправити сотейник на плиту та підсолити воду. Спочатку вогонь має бути максимальним, щоб швидше закипіла вода. Після цього можна зменшити вогонь, варити протягом п'ятнадцяти-двадцяти хвилин.

3. Коли рис практично звариться, а в каструльці буде ще трохи води, можна додавати заздалегідь приготовлений гарбуз. Її необхідно помити, почистити, прибрати насіння та волокна, після чого нарізати маленькими брусочками або натерти на великій тертці. Якщо гарбуз морожений, то додайте його трохи раніше, щоб він зміг вчасно дійти до готовності.

4. На наступному етапі можна додавати цукор. Не варто відразу ж розмішувати, дайте гарбузу можливість увібрати в себе насолоду. Подібний метод приготування дозволить вам посилити смакові якості інгредієнтів, а також досягти насиченого та яскравого аромату, який наповнить увесь будинок.

6. Кашу подати в порційній тарілці, додавши трохи вершкового масла|мастила|. Важливо зазначити, що принципи здорового харчування мають на увазі використання якісного вершкового масла, а не спреду.

7. Корисний, збалансований та дуже смачний сніданок готовий. Враховуючи яскравий вигляд, оригінальну подачу та чудові смакові якості страви, ваші домочадці з величезним задоволенням оцінять ваші кулінарні здібності. Ця кашка з гарбузом багата на вуглеводи, мінерали та вітаміни, а також цінну клітковину.

Відео рецепт

Запропонований варіант приготування каші з рисом і гарбузом заслуговує на особливу повагу. Користь такої страви обумовлена ​​складом та властивостями гарбуза. Плід містить у собі досить багато вітамінів, клітковини, пектинових речовин та вуглеводів. Крім цього, у ньому міститься каротин, фруктоза та сахароза, глюкоза, а також надзвичайно рідкісний вітамін Т. До складу коренеплоду входить багато мікроелементів, а саме кобальту, заліза та марганцю. Вона добре допомагає при анемії залізодефіцитної, при холецистит і хворому кишечнику.

Введіть цю ароматну смачну страву у свій раціон. Готуйте із задоволенням, і ваші рідні та близькі оцінять ваші старання!

Калорійність: Не вказана
Час приготування: Не вказано

Під час посту каша пшоняна з гарбузом на воді, рецепт з фото покроково якої я докладно описала, для вас, стане справжньою паличкою-виручалочкою, рецептом на всі випадки. Вариться пшоно порівняно швидко, так що смачна поживна пшонка з гарбузом може подаватися не тільки до обіду або вечері, а й до сніданку. Щоб скоротити час на приготування, можна замочити пшоно у холодній воді з вечора або перед тим, як поставити гасити гарбуз. Якщо пшоно у вас яскраво-жовтого кольору, то, швидше за все, крупа шліфована, така пшонка вариться дуже швидко і без замочування. А блідо-жовта вариться довше – таку крупу краще замочити бодай ненадовго. Пропоную вам ще добірку.
Під час приготування або після того, як вимкнете вогонь, додайте в кашу сухофрукти: родзинки, шматочки кураги, чорнослив, фініки, інжир. А при подачі можна заправити пшоняну кашу з гарбузом медом або полити варенням, додати пару ложок гарбузового джему.

Інгредієнти:

- гарбуз свіжий без кірки та насіння – 300-350 гр.;
- пшоно – 1 склянка;
- вода для каші – 1,5-2 склянки;
- вода для варіння гарбуза – 0,5 склянки;
- цукор – 2-3 ст.
- сіль – 1/3 ч. л.;
- родзинки або інші сухофрукти – 1-2 жмені.

Рецепт з фото покроково:

З гарбуза зрізати шкірку і пухку м'якоть із насінням. Якщо серединка не дуже волокниста, просто вибрати насіння, залишити м'якоть. Вимити гарбуз і нарізати шматочками. Перекласти у казанок.

Поставити на слабкий вогонь, влити півсклянки води. Накрити щільно і гасити хвилин десять, до м'якості гарбуза. При натисканні шматочки повинні легко розминатись майже в пюре.

Пшоняну крупу перед початком приготування промити в сітчастому друшляку або в ситі. За необхідності залити двома склянками холодної води і залишити на деякий час, щоб крупинки розбухли.

М'який гарбуз розім'яти товкачем, кілька шматочків можна залишити цілими і додати в готову кашу. Перекласти до гарбузового пюре пшоно, додати сіль та цукор.

Перемішати. Влити дві склянки води. Якщо крупа замочувалась, то води знадобиться менше, приблизно півтори склянки. Накрити казанок та поставити на сильний вогонь.

Як тільки розпочнеться інтенсивне кипіння, вогонь зменшити до тихого. Варити поки що майже вся вода не вбереться. Два-три рази перемішати.

Поставити казанок на розсікач полум'я, готувати 20-25 хвилин до м'якості крупи та повного вбирання води. Під час приготування пшоно не перемішувати, якщо хочете, щоб каша вийшла розсипчастою. Або перемішати для в'язкої пшонки. Думаю вам буде корисною інформація.

Подавати пшоняну кашу гарячою, додавши розпарений родзинки та шматочки тушкованого гарбуза. Або додати сухофрукти в кінці приготування, хвилин за п'ять до повної готовності. За цей час курага чи чорнослив встигнуть розпаритися та віддати свій смак пшонці з гарбузом. Якщо каша готується не як пісне блюдо, то подавати її можна з вершковим маслом та склянкою теплого молока. Смачного!

Пшоняна каша є однією з найпопулярніших у Росії. Особливо вона актуальна як поживний сніданок, а в сукупності з гарбузом є потужним джерелом корисних речовин. Найчастіше пшоняна каша на воді з гарбузом входить до раціону дітей, а також тих, хто бажає позбутися зайвої ваги.

Особливості: користь та шкода

Пшоняна каша відрізняється високим ступенем вмісту поживних речовин, які живлять організм енергією на тривалий час. Вона має цікавий нейтральний смак, який подобається багатьом дітям. Він чудово поєднується з солодким присмаком гарбуза, і їхня сукупність створює неповторний апетитний аромат.

До найбільш видатних корисних властивостей пшоняного зерна відносять такі особливості.

• До складу пшоняного зерна входять незамінні для будівництва клітин амінокислоти, які дозволяють покращити стан шкіри та привести її в тонус. Особливо його вживання рекомендується людям, які займаються активним спортом та одночасно піддають свій організм суворим дієтам.
• Пшоняна каша сприяє прискореному виведенню з організму шкідливих токсинів, завдяки чому покращується загальний стан людини, а також покращується його настрій.
• Багатий комплекс вітамінів є чудовим помічником у боротьбі з депресіями, ефективно супроводжує жорсткі тривалі дієти, знижуючи їх несприятливий вплив на організм.
• Пшениця вважається поживним та корисним продуктом, який допомагає зарядитися енергією та привести себе у форму.

Гарбузи привертають до себе увагу своїми дієтичними властивостями. Дієтологи рекомендують її до вживання людям, які захоплюються правильним харчуванням і знаходяться в пошуку смачного, корисного продукту, який би допоміг заповнити речовини, що бракують організму. Таким чином, гарбуз не тільки посилює корисні властивості пшоняного зерна, але й доповнює їх іншими своїми властивостями.

• Склад гарбуза відрізняється високим вмістом мінералів, у тому числі калію та кальцію, які благотворно впливають на кісткову систему людини, зміцнюючи її. Цей овоч особливо важливо вживати зростаючому та літньому організму.
• Вітамін К вважається дуже рідкісним і його вміст у гарбузі набагато вищий, ніж в інших популярних овочах. Він позитивно впливає на кровоносну систему людини, а також травний тракт.
• Особливо каші з гарбузом корисні для тих, хто страждає на виразки шлунка і потребують стабілізації рівня холестерину в організмі.

Особливих шкідливих властивостей за пшоняною кашею з гарбузом помічено не було, проте її не рекомендується вживати часто тим, хто страждає на запори і гострі форми шлункових захворювань.

Популярні рецепти

Каші, приготовлені на воді, вважаються дієтичними. Поширений наступний рецепт каші, для якого знадобляться:

• гарбуз – 500 г;
• пшоно очищене – 1 склянка;
• вода – 700 мл;
• сіль, цукор – за смаком.

Процес приготування досить простий і займе багато часу.

1. Просо перебрати і промити під проточною водою 3-4 разів. Покласти у блюдо з товстими стінками, залити окропом на 5 хвилин, щоб майбутня каша була м'якшою, і накрити кришкою.
2. Відокремити м'якоть від гарбуза, промити і нарізати невеликими кубиками або соломкою - залежно від переваг кулінара.
3. У каструлю залити воду, додати сіль та нарізаний гарбуз. Довести до кипіння та варити 2-3 хвилини.
4. Після закінчення зазначеного часу додати до гарбуза пшоно. Варити кашу протягом 20-25 хвилин до повної готовності. За пару хвилин додати|добавляти| цукор, вимкнути вогонь і щільно накрити кришкою. Залишити на 10 хвилин.

Готове блюдо вживати гарячим. Можна додати вершкове масло більш насиченого смаку і текстури.

Також таку кашу можна зварити в мультиварці на режимі «каші», попередньо загасивши гарбуз.

Для дітей більше до душі прийде наступний рецепт. Для його приготування потрібні такі інгредієнти, як:

• м'якоть гарбуза – 350 г;
• вода – 1 л;
• пшоно – 250 г;
• яблука свіжі – 2 середні або 1 велике;
• сіль, цукор, кориця – за смаком.

Готувати страву у духовці.

1. Пшоно ретельно перебрати, промити і залити окропом на 10 хвилин.
2. Гарбуз та яблука очистити від шкірки та порізати на невеликі шматочки. Викласти в ємність для запікання, попередньо змішавши із цукром, сіллю та корицею.
3. Просо викласти зверху ємності. Залити водою. Накрити ємність кришкою або фольгою і відправити до духовки, розігрітої до 180 градусів, на 30-40 хвилин.

Кашу подавати на стіл гарячою, заздалегідь перемішавши. Також цю страву можна готувати в окремих горщиках і подавати готову страву відразу в них, доповнивши кашу медом.

Докладніше про те, як зварити пшоняну кашу з гарбузом на воді, ви дізнаєтеся з наступного відео.

Каша з гарбуза та пшона без молока? і отримав найкращу відповідь

Відповідь від Вікторія Цигун[гуру]
та все те саме, тільки замість молока - вода. Запікати добре в духовці.

Відповідь від Людмила Житеньова[гуру]
Хоч із молоком, хоч без нього, а пшоно, треба злегка відварити в 2-х або з-х водах, це робиться для того, щоб пшоно не гірчило.

Відповідь від Басьо[гуру]
пшоняна каша з гарбузом та медом у духовці
склянку пшона
2 склянки окропу
700-900 грамів гарбуза
2 ст. ложок цукру
2 ст. ложки меду
2 ст.ложки вершкового масла
Пшоно промити кілька разів спочатку в холодній воді, потім обполоснути гарячою водою, залити 2-ма склянками окропу і залишити хвилин на 5.Гарбуз почистити, порізати невеликими кубиками, в крупу додати цукор. перемішати та перелити все у скляну форму для запікання, зверху викласти шматочки гарбуза, полити медом. розкласти шматочки олії, щільно закрити форму фольгою. Духовка нагріта на 180 градусів, томити 1 годину, вийняти з духовки і залишити на 5 хвилин, потім перемішати, так щоб гарбуз весь розштовхнувся. Подавати із медом.

Відповідь від Машенька[гуру]
додайте до кашки дрібно нарізане зварене круто яєчко, і ще смачніше вийде якщо додати в готову кашку обсмажені морквину (натерту на тертці) і цибулька - морквина надасть солодкуватий присмак і ще більш насичений колір. А ще я іноді додаю плюс до всього тертий сир.

Відповідь від Peva[гуру]
Класичний рецепт: варити пшонку зі шматочками гарбуза. Додати ванільний цукор. і...маленьку ложечку вершків та олію.

Відповідь від 3 відповіді[гуру]

Вітання! Ось підбірка тим із відповідями на Ваше запитання: Каша з гарбуза та пшона без молока?