Тарталетки з копченою куркою і морквою. Тарталетки з копченою куркою і картоплею

Кількість порцій - 6

Складові:

Тонке листкове бездріжджове тісто - 2-3 листків
Дрібні білі гриби - 300 г
Сіль і перець - за смаком
Цибулина - 1 шт.
Яйце - 2 шт.
Вершки 20-35% жирності - 150 мл

приготування:

1. Тісто укладаємо в формочки, прибираємо надлишки, наколює виделкою.

-170 г борошна (приблизно одна склянка)
-100 г твердого сиру (я беру Чеддер)
-100 г вершкового масла
-1 яйце
-щепотка солі одна ст. ложка горілки

начинка:
-2 великих помідора
-150 р сиру
-1 яйце
-2 / 3 1 ст. вершків
-сіль перець
-лістікі петрушки

Тарталетки по-корейськи

начинка:
-Корейская морква
-Тертий сир
-
-Кукуруза
-майонез

Тарталетки з куркою

начинка:
-Отварная курка - 400г

Для 24 тарталеток потрібно:
170 г борошна (приблизно одна склянка)
100 г твердого сиру (я беру Чеддер)
100 г вершкового масла
1 яйце
щіпка солі одна ст. ложка горілки

Тарталетки з сиром і помідорами

2 великих помідора
150 м сиру
1 яйце
2/3 1 ст. вершків
сіль перець
листочки петрушки

корейська морква
Тертий сир
Шинка, порізана тонкою соломкою
Кукурудза
майонез

Тарталетки з куркою

Відварна курка - 400г

Для 24 тарталеток потрібно:
170 г борошна (приблизно одна склянка);
100 г твердого сиру (я беру Чеддер);
100 г вершкового масла;
1 яйце;
дрібка солі; одна ст. ложка горілки

Тарталетки з сиром і помідорами

2 великих помідора
150 м сиру
1 яйце
2/3 1 ст. вершків
сіль перець
листочки петрушки

Тарталетки з корейської моркви, шинкою І СИРОМ.

корейська морква
Тертий сир
Шинка, порізана тонкою соломкою
Кукурудза
майонез

Тарталетки з куркою

Відварна курка - 400г

Для 24 тарталеток:

● 170 г борошна (приблизно одна склянка);
● 100 г твердого сиру (я беру Чеддер);
● 100 г вершкового масла;
● 1 яйце;
● щіпка солі; одна ст. ложка горілки

Тарталетки з сиром і помідорами

● 2 великих помідора
● 150 м сиру
● 1 яйце
● 2 / 3- 1 ст. вершків
● сіль, перець
● листочки петрушки

Тарталетки з корейської моркви, шинкою І СИРОМ.

● Корейська морква
● Тертий сир
● Шинка, порізана тонкою соломкою
● Кукурудза
● Майонез

Тарталетки з куркою

● Відварна курка - 400г

Інгредієнти на 6 тарталеток:

1 копчений курячий стегенце;
1 солодкий перець;
1 морква;
1 зубчик часнику;
зелень;
майонез;
раст. масло.

приготування:

на 6 тарталеток:
2) 1 копчений курячий стегенце;
3) 1 солодкий перець;
4) 1 морква;
5) 1 зубчик часнику;
6) зелень;
7) майонез;
8) раст. масло.
Спосіб приготування:
Моркву натерти на крупній тертці, перець нарізати соломкою, м'ясо - кубиками. Часник пропустити через прес, зелень подрібнити. Морква і перець обсмажити на раст. маслі 5-7 хв, додати часник, перемішати і готувати ще 2 хв. М'ясо з'єднати з овочами, додати зелень, заправити все майонезом, перемішати. Розкласти отриману масу в тарталетки.

Складові:

● Готові тарталетки - 15 штук
● Корейська салат з моркви - 100 г
● Ковбаса «салямі» (або сервелат) варено / копч. - 100 г
● свіжі помідори  чері - 100 г
● Свіжий огірок - 1 великий
● Листя салату - 5 шт.
● Майонез - 3 ст. ложки

Продовжуємо тему ситних порційних закусок.

Ці тарталетки стануть чудовим доповненням до вашого святкового столу, так і під час повсякденної трапези будуть дуже до речі. Соковита ароматна начинка прекрасно поєднується з ніжним пісочним тістом. При бажанні замість курки ви можете використовувати в складі начинки шинку.

складові:

Для тіста:

125 г вершкового масла

Дрібка солі

2-3 ст. л. крижаної води

Для начинки:

1 копчений курячий стегенце

2-3 відварені картоплини

1 середня цибулина

100 мл жирних вершків або сметани

Сіль і перець за смаком

Готуємо тісто - послідовність описана в цьому рецепті.

Після холодильника ділимо тісто на 10 однакових шматків, розгортаємо і укладаємо в формочки для тарталеток (мої - 9 см). Наколюємо виделкою, але не дуже старанно, щоб з готових тарталеток не витекла начинка.

На тісто кладемо по шматочку фольги і насипаємо вантаж - я використовую суху квасолю.

Ставимо формочки в розігріту до 200 градусів духовку і випікаємо 15 хвилин. Потім прибираємо фольгу з вантажами і печемо ще 7-10 хвилин до хрусткого на вигляд стану. Виймаємо з формочок і відкладаємо в сторону.

Готуємо начинку. Курятину знімаємо з кістки, прибираємо шкіру, м'ясо нарізаємо на дрібні кубики. Так само дрібно ріжемо картоплю.

Цибулю дрібно ріжемо і обсмажуємо до готовності на рослинній олії.

Змішуємо картопля, курятину, натертий сир і цибулю. Розкладаємо по тарталетки.

Вершки збиваємо вінчиком з яйцями і сіллю.

Заливаємо яєчно-вершкову суміш поверх начинки, ставимо тарталетки на деко і відправляємо в духовку при температурі 170 градусів на 15 хвилин, поки не схопиться заливка.

Подаємо теплими або повністю охолодженими.

Смачного!

Дорогі наші гості!

Не секрет, що всі ми любимо добре поїсти, а одним з наших улюблених страв є Тарталетки з копченою куркою і картоплею. Тому багато людей, особливо наші улюблені жінки, рано чи пізно задаються питанням:. Спеціально для Вас був написаний простий рецепт, який коротко і ясно пояснює, як приготувати Тарталетки з копченою куркою і картоплею в домашніх умовах. Тут все рецепти розписані простими зрозумілими словами, тому навіть самий невмілий кухар зможе легко приготувати. Для цього створені спеціальні рецепти з детальними фотографіями і покроковими описами дії з приготування. Дотримуючись написаного рецептом, Ви зможете з легкістю приготувати це смачне блюдо і відчути його корисні властивості  і бездоганний смак. Якщо Ви, дорогі читачі, після перегляду даного матеріалу, так і не зрозуміли, як приготувати Тарталетки з копченою куркою і картоплею, То пропонуємо ознайомитись з іншими наші рецепти.

Не дивлячись на те, що варіацій на тему курячих салатів існує досить багато, але по-справжньому смачні рецепти  знайти досить непросто. Сьогодні, дорогі друзі, пропоную вашій увазі варіацію на тему знаменитого, і всіма улюбленого салату «Грибна галявина», з копченою куркою, смаженими печерицями та плавленим сиром. Особливу святкову пікантність цього салату, надають часник в поєднанні з волоськими горіхами.

Не дивлячись на те, що в цьому рецепті немає ніяких «освіжаючих» інгредієнтів, начебто свіжого огірка, Зеленого салату, або пекінської капусти, це нітрохи не псує блюдо, а на оборот робить його відмінною смачною і ситної закускою під міцні напої.

Складові:

• Копчена курка 100 гр
• Смажені гриби 100 гр.
• Плавлений сирок 100 гр
• Часник 3 зубчики
• Майонез 3 ст.л.
• Волоські горіхи (подрібнені) 1 ст.л.
• Пісочні тарталетки 8-10 шт.

Для прикраси:

• петрушка
• свіжа журавлина

приготування:

Копчений стегенце нарізаємо як можна дрібніше, в ідеалі кубиками.

Для цього рецепта я використовувала смажені з цибулею шампіньйони. Їх потрібно зовсім небагато, приблизно 4 ст.л. гриби я посмажила заздалегідь, вони прекрасно зберігаються в холодильнику, або морозилці. Щоб приготувати шампіньйони спеціально для тарталеток, знадобиться приблизно 150 гр. сирих печериць, і ½ цибулини.

Плавлений сирок натираємо на дрібну терку. Щоб сирний продукт легше натирався, і не прилипав до посуду, можна попередньо покласти його на 10 хв. в морозильну камеру.

Всі інгредієнти для салату відправляємо в глибоку тарілку, додаємо майонез і часник, пропущений через прес.

Ретельно перемішуємо.

Тепер приступаємо до наповнення пісочних тарталеток. Чайною ложкою накладаємо салат в кожну тарталетки, формуючи гірку.

Посипаємо тарталетки з салатом подрібненими волоськими горіхами.

Викладаємо тарталетки на тарілку, і прикрашаємо за бажанням. На цей раз для прикраси я використовувала листики петрушки і свіжі ягоди журавлини. Чи не писані, просто, але дуже святково і нарядно.

От і все! Салат в тарталетках з копченою куркою і грибами готовий! Бажаю вам приємного апетиту! Підписуйтесь на нові рецепти, щоб не пропустити чергові смакоту!

Тарталетки з копченою куркою

на 6 тарталеток:

2) 1 копчений курячий стегенце;

3) 1 солодкий перець;

4) 1 морква;

5) 1 зубчик часнику;

6) зелень;

Раст. масло.

Спосіб приготування:

Моркву натерти на крупній тертці, перець нарізати соломкою, м'ясо - кубиками. Часник пропустити через прес, зелень подрібнити.

Морква і перець обсмажити на раст. маслі 5-7 хв, додати часник, перемішати і готувати ще 2 хв. М'ясо з'єднати з овочами, додати зелень, заправити все майонезом, перемішати. Розкласти отриману масу в тарталетки. Готово.

Смачного!

Курячі тефтелі в грибному соусі)

Складові:

тефтелі:
  500 г курячого фаршу (робіть, як зазвичай, у мене куряче філе + булочка, замочений в молоці + 2 зубчики часнику + суміш перців + »Італійські трави» + сіль морська + дрібно порізаний кріп + 0,5 цибулини.

1/2 цибулини, дрібно нарізати або натерти

2-3 шматка булки, замочити в молоці або воді

сіль, перець, зелень по-смаку

Добре перемішати всі інгредієнти для тефтелей і поставити фарш в холодильник.

300г грибів

1/2 цибулини

3 столові ложки борошна

4-5 столових ложок сметани

2 чашки курячого бульйону (480мл-500мл)

1/2 чашки білого сухого вина

сіль перець

приготування:

1. Кріп, дрібно нарізати. 1-2 столових ложки олії
  Розтопити вершкове масло у великій сковороді на середньому вогні.

2. Обсмажте гриби і цибулю до золотистого кольору. Додайте борошно до грибів і постійно розмішуйте, смажте борошно 2 хвилини. Додайте сметану і добре перемішайте.

3. Поступово додавайте бульйон і вино, по 1/2 чашки, добре розмішуючи між кожним додаванням (найзручніше розмішувати віночком), щоб не було грудок. Посоліть і поперчіть, доведіть до кипіння і проваріть 2 хвилини.

4. Вийміть фарш з холодильника. Сформуйте невеликі тефтелі, розміром з волоський горіх. Викладіть тефтелі в соус, зменшіть вогонь до мінімуму, накрийте кришкою і тушкуйте до повної готовності тефтелей, 10-20 хв. (Я попередньо тюфтельки злегка обсмажую, але можете цього не робити.)

5. Подавати посипавши кропом з макаронами або з картопляним пюре.
  Смачного!)

Божественна СМАЧНІ фаршировані курячі стегенця

Складові:

4 середніх стегенця

шматочок свининки грам 150

часник 2 зубчики

апельсин 1 шт

домашній майонез

приправи за смаком

приготування:

1. Насамперед, акуратно знімаємо шкіру з стегенця «панчохою» - це дуже просто.

2. Відокремлюємо філе від кістки і режим невеликими шматочками, до нього додаємо різану шматочками свининку.

3. Маринуємо в домашньому майонезі, тому що в його склад входять і перчик і сіль і гірчиця, хвилин 30.

4. Потім режeм апельсин шматочками без шкірки і видавлюємо часник.

5. Солимо перчимо до смаку і добре перемішуємо.

6. Наповнюємо наші «панчохи» начинкою, краю загортаємо і для надійності я скріпила зубочисткою.

7. Викладаємо на розпечену сковороду і трохи обсмажуємо стегенця з кожного боку до золотистого кольору.

8. Потім складаємо обсмажені стегенця в форму для запікання і доводимо до готовності в духовці при t 180 * C. хвилин 20.

9. Наше божественне блюдо готове, а поєднання апельсина, часнику, приправ і м'яса нікого не залишить байдужим-це дуже смачно!

Рецепти приготування тарталеток з солоною, копченою рибою і консервами.

Рибні страви користуються величезною популярністю під час свят. Це пікантні і цікаві закуски, які підходять як до міцних алкогольних напоїв, так і до вина. Зараз риба за ціною така ж, як м'ясо і страви з неї здатні урізноманітнити ваш стіл. Вивчивши рецепти, ви зможете порадувати гостей і здивувати їх.

Ідеї ​​для маленьких рибних тарталеток канапе на шпажках: фото

Зазвичай маленькі тарталетки і канапе готуються з червоної риби. Найчастіше це солона форель або лосось. Дані сорти відмінно поєднуються з сиром і овочами. Виглядають такі закуски на столі просто приголомшливо. На фото багато незвичайних варіантів таких закусок. Це допоможе розібратися з прикрасою. Часто для декору застосовують пластикові шпажки різних кольорів. Підійдуть звичайні зубочистки. Їх можна прикрасити оливками або зеленим горошком.

Тарталетки з консервованим тунцем: рецепти салату для начинки

Зараз у багатьох гіпермаркетах проводяться акції на консервований тунець. Це досить смачна рибка, з якої можна приготувати багато варіантів святкових закусок. Готуються просто, а виглядають нестандартно. Порадують найвимогливіших гостей і гурманів. Можна застосовувати формочки різного дизайну. Незвично виглядають пелюстки і човники. При цьому вони досить місткі.

Складові:

• 10-12 тарталеток
• Банку тунця у власному соку
• 2 яйця
• 2 невеликих свіжих огірочків
• 100 г жирного майонезу
• зелень

рецепт:

• Відваріть яйця і дрібно їх порубати
• Можете використовувати терку
• Наріжте огірочки невеликими кубиками
• За допомогою вилки перетворите продукт в пюре
• Чи не виливайте сік, подрібнюйте рибку разом з ним
• Введіть майонез із зеленню. Викладіть салат в кошики

Тарталетки зі шпротами яйцем, сиром: рецепт з фото

Шпроти - відмінний продукт для приготування святкових салатів. Ця дрібна рибка відрізняється пікантним смаком і ароматом копченостей.

Складові:

• Банка шпротів в олії
• 3 яйця
• Зелена цибуля
• Твердий сир
• майонез
• тарталетки

рецепт:

• Для цієї страви шпроти наріжте дрібними шматочками
• Змішайте рибне сировину з рубаними яйцями
• Сир перетворите в стружку за допомогою терки
• Введіть рубаний лук і заправте майонезом. Викладіть пасту в кошики

Смачні тарталетки з салатом з печінки тріски з яйцем і сиром: рецепт з фото

Печінка тріски напередодні новорічних і різдвяних свят у великих кількостях з'являється на полицях в магазині. За допомогою цих консервів можна приготувати смачні і нетрадиційні закуски.

Складові:

• 100 г сирка плавленого
• Банку печінки тріски
• 3 яйця
• петрушка
• 100 г майонезу
• тарталетки

рецепт:

• Роздавите печінку рибки виделкою до отримання пюре
• Додайте рубані яйця, петрушку і тертий сирочек
• Введіть заправку і отриманої пастою наповніть формочки

Оселедець під шубою в тарталетках: рецепт з фото

Цей варіант дещо відрізняється від класичного рецепту  шуби. При цьому інгредієнти використовуються ті ж самі.

Складові:

• 2 яйця
• 1 відварений буряк
• 2 картоплі в мундирі
• 100 г майонезу
• філе оселедця
• Тарталеткмі

рецепт:

• Відваріть буряк і подрібніть її на тертці
• Введіть терту картоплю і яйця
• Додайте половину рубаного філе оселедця і все змішайте з майонезом
• На дно кошика укладіть маринована цибуля і отриману пасту
• Зверху на масу рожевого кольору викладіть по шматочку оселедця

Тарталетки з копченою рибою: рецепт

Ніжна закуска з пікантним присмаком копченої риби. Найкраще брати червону рибку.

Складові:

• 100 копченої горбуші
• 100 г сиру фета
• 100 г майонезу
• 2 яйця
• зелень
• тарталетки

рецепт:

• Подрібніть відварені яйця на тертці або в блендері
• Додайте сир, його бажано пюрировать в блендері
• Введіть зелень і соус, ретельно перемішайте
• Викладіть субстанцію в вафельні ємності, а зверху помістіть копчене філе горбуші

Тарталетки з червоною рибою - лососем, фореллю, горбуша і сиром: рецепти

Лосось, горбуша і форель - червона риба, яка користується величезною популярністю в святкові дні. З цих продуктів можна приготувати цікаві закуски і салати.

Тарталетки з лососем і сиром

Цікава закуска з солоною рибкою.

Складові:

• 2 яйця
• 1 сира морква
• зелень петрушки
• 100 г майонезу
• 100 г твердого російського сиру
• 100 г лосося
• тарталетки

рецепт:

• Порубати зелень і змішайте її з тертими яйцями і сиром
• Заправте все майонезом і викладіть в кошики
• Присипте тертою морквиною, попередньо її зваривши
• Викладіть по шматочку лосося

Тарталетки з фореллю (горбушей) і сиром

Складові:

• 2 яйця
• 150 г сиру фета
• 100 г вершкового масла
• зелень
• 100 г філе горбуші або форелі
• тарталетки

рецепт:

• Подрібніть очищені яйця, попередньо відкривши їх
• Введіть суміш з вершкового масла і сиру фета
• Ці продукти необхідно пюрировать в блендері до отримання однорідної пасти
• Введіть зелень і тонкі смужки філе рибки
• Викладіть субстанцію в вафельні чашечки

Тарталетки з рибними консервами: рецепти для начинок

Рибні консерви - недорогий продукт, який зможе вас виручити, якщо гості на порозі, а пригощати їх нічим.

Складові:

• Скумбрія в маслі
• 100 г майонезу
• 2 яйця
• відварна морква
• 100 г плавленого сиру
• Тарталетки.

рецепт:

• Придушіть виделкою філе скумбрії разом з маслом
• Введіть сирну стружку і терті яйця
• Додайте терту моркву і заправте майонезом
• Викладіть пасту в кошики

Тарталетки з чорного хліба з оселедцем: рецепт

Незвичайний рецепт, в якому тарталетки готуються з чорного хліба.

Інгредієнти для тарталеток:

• 200 г черствого чорного хліба
• 1 яйце
• 100 г вершкового масла

Інгредієнти для начинки:

• 1 авокадо
• 110 г вершкового сиру
• 120 г філе оселедця
• зелень

рецепт:

• Подрібніть шматок чорного хліба до стану крихти, введіть масло і яйце
• Замісити тісто. Змастіть форми для кексів олією і помістіть тісто
• Випікайте 20 хвилин. Киньте в блендер авокадо, вершковий сир і рибку
• Перетворіть продукти в кремоподібну субстанцію
• Викладіть масу в кошики і прикрасьте зеленню

Тарталетки з рибою і огірком: рецепт

Огірок - відмінний овоч, який чудово поєднується з солоною рибою і консервами.

Складові:

• 100 г філе форелі
• 100 г вершкового сиру
• огірок
• 100 г майонезу
• зелень петрушки
• тарталетки

рецепт:

• Дрібно порубати огірки і введіть вершковий сир
• Присмачите все майонезом і всипте подрібнену зелень
• Наповніть пастою кошики і викладіть філе форелі

Дорога закуска до вишуканого столу.

Складові:

• 110 г сирного сиру
• 2 яйця
• 30 г червоної ікри
• 110 г форелі солоної
• 50 г майонезу
• тарталетки

рецепт:

• Подрібніть яйця на тертці і введіть сирний сир
• Його бажано попередньо пюрировать в Бендерах
• Введіть майонез і зелень
• Викладіть у форми субстанцію, а зверху присипте ікрою і прикрасьте шматочком червоної рибки

Тарталетки з копченою скумбрією: рецепт начинки

Незвичайне поєднання скумбрії і ананасів.

Складові:

• 2 яйця
• 100 г вершкового масла
• Філе копченої риби
• банку ананаса
• тарталетки

рецепт:

• Перетворіть скумбрію в однорідну пасту, введіть масло і терті яйця
• У вас вийде паштет
• Наповніть формочки паштетом і викладіть по шматочку ананаса

Тарталетки з сайра і яйцем: рецепт начинки

Недороге частування до святкового столу. Добре підходить під міцні алкогольні напої.

Складові:

• 2 відварених яєць
• 110 г сиру
• 1 банка сайри в олії
• майонез
• зелень
• тарталетки

рецепт:

• Подрібніть очищені яйця, а сир перетворите в стружку
• Введіть зелень і заправку. Роздавите виделкою сайру в маслі, додайте зелень
• Наповніть кошички субстанцією

Начинка для тарталеток з рибою: рецепти рибних салатів

Варіантів рибних салатів дуже багато. Ними можна наповнювати тарталетки. Проявіть фантазію і не бійтеся експериментувати. Іноді найнесподіваніші сполучення здаються незвичними.

З морквою і консервами

Складові:

• 1 сира морква
• 1 ріпчаста цибулина
• Сардини в олії
• зелень
• 110 г майонезу
• 2 яйця
• Масло рослинне
• тарталетки

рецепт:

• Подрібніть яйця на тертці, а консерви перетворите в пюре
• Введіть зелень і майонез. Подрібніть цибулю з морквою і обсмажте до готовності на маслі
• Перемішайте зажарку з рибною пастою і викладіть в кошики
• Прикрасьте зеленню

з буряком

Салат схожий на шубу, але з консервами.

Складові:

• 2 яйця
• Варена картопля
• 1 буряк відварна
• Банка шпротів (переважно в маслі)
• майонез
• тарталетки

рецепт:

• Перетворіть всі інгредієнти в стружку, використовуючи терку
• Введіть соус і подрібнені консерви
• У цьому салаті відмінно поєднується солона риба із солодкою буряком

Тарталетки з рибою на швидку руку: рецепт з фото

Це самий швидкий рецепт, Так як не потрібно нічого варити і готувати заздалегідь.

Складові:

• банку консерви
• плавлений сирок
• майонез
• огірок
• зелень
• тарталетки

рецепт:

• Порубати огірок кубиками і введіть сирну стружку
• Подрібніть рибку і введіть отриману пасту до сирку з огірками
• Присмачите заправкою і всипте рубану зелень. Викладіть начинку в кошики

Заправка для тарталеток з рибою: рецепти

Найпростішою заправкою для таких закусок можна вважати майонез. Але людям, які сидять на дієті, або страждають захворюваннями шлунково-кишкового тракту, Використовувати майонез не варто. Не бійтеся вводити нові продукти і експериментувати зі смаками. Деякі інгредієнти здатні урізноманітнити смак звичних заправок. Використовуйте домашній йогурт, він дуже корисний і низькокалорійний.

Заправка з йогуртом

Складові:

• 100 мл домашнього йогурту
• 10 г гірчиці
• зелень
• часник

рецепт:

• Пропустіть часник через прес і змішайте з йогуртом і гірчицею
• Додайте рубану зелень
• Смаку соусу досить гострий і пікантний

Заправка зі сметаною

Складові:

• 150 мл сметани
• рубана зелень
• Тертий плавлений сирок

рецепт:

• Подрібніть сир на тертці і змішайте стружку зі сметаною
• Введіть рубану зелень

Варіантів прикраси тарталеток з рибою величезна кількість. Найпопулярнішими можна вважати прикраси з червоною ікрою, креветками. З огірка і риби можна виготовити трояндочки. Крім того можна вводити продукти, яких немає в рецепті.

Симпатично виглядає консервований імбир і стружка буряків. Самим банальним варіантом є гілочка кропу або петрушки. На фото багато цікавих прикрас для тарталеток.

Тарталетки з рибою - недорогий, але смачний варіант закуски до святкового столу, який допоможе заощадити час і гроші.