Tartlets me gjoks pule dhe djathë.

Shihni këtu:

Snacks në tartlets janë gjithmonë duke fituar popullaritet në tryezën e Krishtlindjeve - ata marrin erë e keqe dhe shtojnë pamjen e tyre të shijshme!

Le të shohim se çfarë opsionesh ka për përgatitjen e mbushjes së kërpudhave për tartlets.

Nëse dëshironi të bëni tartlets me kërpudha, mund të përgatisni një lloj sallate me kërpudha dhe ta përhapni mbi tartlets, ose mund të përgatisni mbushje kërpudhash për tartletat duke përdorur receta të veçanta, disa prej të cilave i kemi mbledhur nga ky koleksion.

Receta e parë: Mbushje e thjeshtë me kërpudha për tartalet

Do t'ju duhen: 300 gr kërpudha/kampinjonë të bardha, 100 gr majonezë, 50 gr vaj trëndafili, 3 vezë të ziera, 1 cibulinë, kripë.

Si të përgatisni një mbushje të thjeshtë me kërpudha për tartalet.

Pritini imët kërpudhat, prisni fileton dhe lyejini të gjitha menjëherë me vaj ulliri.

Shtoni të bardhat e vezëve të grira, majonezën dhe përziejini kërpudhave, mbushni tartalet, spërkatni me gjalpë të grirë dhe zbukurojeni me majdanoz.

Një tjetër recetë: Mbushja e tartletave me kërpudha dhe domate qershi Do t'ju duhen: 500 gr pecheritsa, 100 gr siru të ngurtë, 10 tartë, 5 domate qershi, 1 cibulinë, majonezë, vaj ulliri, kripë..

Si të përgatisim mbushjen e tartletave me kërpudha dhe domate.

Grini djathin në të tretën e mesme, grini kërpudhat dhe kërpudhat, qershinë e prisni në mënyrë tërthore.

E lyejmë fileton me kërpudha derisa rrepka të zihet në avull mbi vaj ulliri.

Si të përgatisni mbushje vershkovo-kërpudha për tartlets.

Kërpudhat i presim në kubikë të vegjël, i presim cibulin, i lyejmë me furçë derisa kërpudhat të ziejnë me avull, i hedhim kripë, i spërkasim me borzilok, i hedhim sipër, i ziejmë derisa të bëhen kremoze.

Djathin e grijmë në rende, e shtojmë në sumish dhe e përziejmë.

Vendoseni në një tartlet dhe piqini në furrë deri në kafe të artë.

Receta për të pesta: Mbushje për tartalet me kërpudha dhe pula

Do t'ju duhen: 200 gr kërpudha, 150 gr siru, 1 karotë, cibulinë dhe gjoks pule, kosi/majonezë, barishte, vaj ulliri, erëza, kripë.

Si të bëni mbushje me kërpudha për tartletat duke përdorur pulën.

Gjoksin e ziejmë, e presim imët, e presim cibulin, i grijmë në të tretën e mesme karotat, i skuqim në një tigan me vaj karotat bashkë me cibulin, e vendosim fileton e pulës dhe kërpudhat e grira hollë, i ziejmë për 5-8 minuta, i vendosim. onez, përziej.

Mbushni tartletat me mbushjen, vendosini në një fletë të veshur me pergamenë, fërkoni djathin në bishë, piqni djathin derisa të skuqet dhe dekorojeni me zarzavate.

Epo, receta e mbetur e mbushjes është një klasik: tartlets me julienne kërpudhash.
Receta për shostiya: Mbushje për tartlets "Mushroom julienne"
Do t'ju duhen: 300 g pecheritsa, 1 cibulinë, kripë, salcë – 0,5 shishe qumësht, 2 lugë gjelle.
salcë kosi, 1 lugë gjelle.
Boroshna dhe vaj sipër, piper, kripë, sipan – 70 gr siru i grirë.
Si të përgatisim mbushjen për tartletat Julien.
Pritini imët kërpudhat dhe cibulin dhe i lani të gjitha përnjëherë.
vaj Vershkov|mastila| E shkrijmë, e përziejmë miellin, e lyejmë me yndyrë, e hedhim qumështin (salcë beshamel).
Përhapeni tsibul me kërpudha në tartlets, derdhni salcën dhe spërkatni kafshën me djathë.
Piqini tartalet në furrë derisa shurupi të marrë ngjyrë kafe.

Është gjithmonë e mirëpritur të kesh ushqim të bukur.

Përbërësit janë gati, fillojmë të përgatisim një meze të shijshme deri në Mbrëmjen e Shenjtë.

1. Fileto e pulës lahet mirë në ujë të ftohtë, thahet dhe pritet në shtresa me gjerësi 1 cm Lëkura rrihet me çekiç.

2. Më pas i presim copat e mishit në shirita të hollë dhe në kubikë.

3. Kërpudhat i lajmë në ujë, i lëmë të kullojë uji dhe më pas i presim në kubikë.
Tehu i sharrës pastrohet, shpëlahet për të hequr sharrën dhe drurin e tepërt dhe më në detaje.

4. Ngrohim vajin e trëndafilit në tigan, lyejmë kërpudhat me mishin e pulës derisa masa të zihet plotësisht në avull.

Më pas skuqeni deri në kafe të artë, duke e trazuar gradualisht.
5. Kur mishi të ketë marrë ngjyrë, shtoni mishin e viçit dhe lyeni me furçë.

Shtoni kripë dhe piper sipas shijes.
Ndryshoni zjarrin në minimum, mbulojeni me kapak dhe shuani 5-6 të tjera.
Hiqeni kapakun, shtoni salcë kosi dhe përzieni.

E mbulojmë sërish tiganin me kapak dhe e fikim sërish 5.

Ju prezantojmë për respektin tuaj një recetë për tartletat më të shijshme me mish pule, kërpudha dhe djathë, të cilat do të bëhen një shtesë e mrekullueshme në tryezën e Krishtlindjes.

Ky është një meze me shumë kalori dhe i pasur, shërbejini këto tarlete të nxehtë, kjo recetë është e përshtatshme edhe për një tavolinë bufe zyre, pasi në zyrë ka një furrë me mikrovalë në të cilën mund të shërbeni tartletat.

Ne i gatuajmë vetë macet, ose mund të përdorni preparate të blera në dyqan, kështu që koha për përgatitjen e tartleteve me kërpudha, pulë dhe djathë do të shkurtohet.

Për mbushjen:

Gribi – 300 g;

Tsibulya - 2 copë;

Pulë - 2 biftekë të ziera.

Për kapelën gri:

majonezë - 1 lugë gjelle;
Çasnik – 2 karafil;
Syre - 300 gram.



Si të përgatisim tartalet me kërpudha, djathë dhe pulë



Piqini macet në furrë në temperaturë 180-200 gradë derisa të gatuhen (macet do të mbulohen me një ngjyrë të artë).
Gjatë përgatitjes së brumit, vetë brumi është i ftohtë në mënyrë që të dalë krokant si rezultat.



Pasi të jenë gati, lërini tartalet të ftohen pak dhe i hiqni nga myku.



Le të fillojmë përgatitjen e mbushjes.



Për këtë qëllim, lyeni lakër turshi me kërpudha derisa të jetë gati, shtoni kripë dhe piper derisa të shijoni.



Për të mbajtur të freskët masën e hedhim masën në kore.



Zieni biftekun e pulës ose fileton e pulës derisa të gatuhet.



Kërpudhave i shtojmë farat e ziera duke i hequr më parë lëkurën.



E gjithë përzierja përzihet me kujdes dhe kontrollohet për kripë.



Më pas shpërndajeni masën në mënyrë të barabartë midis të gjitha tartletave,



Më pas vendosim një kapak tartletave me mbushjen për t'u dhënë tartletave një shije, shije dhe një pamje të shijshme.

Për këtë, grini djathin e fortë, shtoni një lugë majonezë ose salcë kosi dhe shasnik të grimcuar. Kjo masë përzihet me kujdes, kosi duhet të dalë e trashë, jo shumë shpesh. Le të vendosim bishën në tartlets.

Piqeni në furrë të nxehtë derisa djathi të jetë shkrirë.

• Mos e teproni me zvogëlimin, fragmentet e zotërisë do të shkrihen menjëherë dhe do të rrjedhin.
• Kur tartletat të jenë gati, shtoni një copë kërpudha.
• Ftojme macet e pergatitura me mish dhe kerpudha, gjella jone e krishtlindjes eshte gati perpara servirjes, servirim tarlete me kerpudha, djathe dhe pule menjehere ndersa ky meze eshte i nxehte.
• ) Një meze e shijshme për tryezën e Krishtlindjeve mund të përgatitet për 20 hvilin - tartletat me pulë dhe kërpudha në furrë dalin jo vetëm të lëngshme, por edhe më të shijshme për t'u parë.
• Nëse ndonjë nga të ftuarit tuaj do të dëshirojë patjetër ta hajë këtë barishte, atëherë përgatiteni në pjesë të vogla në mënyrë që të gjithë ta shijojnë.
• Vikoristovuvati mund të përdoret si tartlets
• brumë buke
• , si dhe sfungjerët me vafle.

Është gjithmonë e mirëpritur të kesh ushqim të bukur.

Mos harroni se ato duhet të mbushen me mbushje menjëherë përpara se t'i vendosni në një fletë dhe të pjekni - përndryshe do të lagen! Mbushjes mund t'i shtoni çdo përbërës dhe erëz që i jep shije pulës dhe kërpudhave: shire, kastraveca të kripura ose turshi, kaperi, vezë pule të ziera, maja, shire etj. pranë ujit, me funde ujore që përmbajnë pika dhe, të paktën, feta jo të mëdha.

Gjoksi pule, fileto ose mish të prerë nga biftek, biftek i prerë në copa të vogla.

E pastrojmë cibulin, e kapërcejmë dhe gjithashtu e presim në kubikë të vegjël.

Ju mund të vikorist jo vetëm cibulin, por edhe cibulin e preshit.

2. Hedhim vaj ulliri në një tigan, e skuqim në sobë dhe i hedhim të gjitha prerjet duke e lyer me furçë rreth 7-10 copë.

Mos harroni të shtoni kripë në mënyrë që kërpudhat të bëhen të qarta.