Бутерброди з ковбасним сиром і яйцем. Хрусткі гарячі бутерброди з брокколі «Прованс». Гарячі бутерброди з фаршем.

Користуються великою популярністю не тільки взимку, але і влітку. Коли потрібно швидко нагодувати сім'ю, або приготувати дітям сніданок - гарячі бутерброди - це справжня палочка виручалочка для господині.

На відміну від традиційної піци, де потрібно спеціально готувати тісто, в приготуванні гарячих бутербродів використовується готовий хліб, що робить це блюдо дуже простим і зручним у приготуванні.

Крім того, якщо ви не знаєте що приготувати в якості закуски на святковий тол, коли традиційний жульен вже всім набрид, на допомогу завжди прийдуть гарячі бутерброди з найрізноманітнішими і оригінальними начинками.

Пропоную вашій увазі цікаві рецепти гарячих бутербродів з фото, які ви легко зможете відтворити у себе вдома. Фото гарячих бутербродів більше для натхнення а рецепти - для насолоди.

Гарячі бутерброди в духовці з моцарелою і вареною ковбасою «Італійський сніданок»

Складові:

• білий тостовий хліб
• сир моцарелла
• ковбаса варенка
• помідори
• зелена цибуля
• ріпчаста цибуля
• італійські трави

приготування:

На шматочки хліба викладаємо ковбасу.

Потім сир, гуртки помідора і кільця ріпчастої цибулі.

Присипаємо італійськими травами і запікаємо бутерброди в духовці поки не розплавиться сир.

Перед подачею прикрасити дрібно рубаним зеленою цибулею.

Гарячі бутерброди з помідорами і беконом «Для офісу»

Складові:

• білий багет
• твердий сир «Російський»
• бекон
• помідори
• зелень петрушки

приготування:

Багет порізати на порційні шматочки.

Викласти спочатку шматочки бекону, потім помідори і сир.

Присипати бутерброди зеленню петрушки і запікати в духовці поки не розплавиться сир.

Гарячі бутерброди з лечо «Домашні»

Складові:

• білий тостовий хліб
• твердий сир «Російський»
• лечо з болгарських перців
• вершкове масло
• зелень

приготування:

Скибочки хліба намазати вершковим маслом, і викласти на них лечо.

Зверху присипати зеленню і тертим сиром.

Запікати бутерброди з лечо в духовці поки низ хліба підрум'яниться, і розплавиться сир.

  Складові:

• ріпчаста цибуля
• білий хліб

приготування:

Дрібно порізати цибулю і змішати з яйцями.

З хліба обрізати корочку і порізати на порційні шматочки.

На сковорідку викласти спочатку ложкою цибульний-яєчну суміш, потім відразу зверху покласти шматочок хліба.

Щоб хліб підрум'яниться, перевертаємо бутерброди і смажимо до золотистої скоринки.

Складові:

• консерви горбуша в маслі
• вершкове масло
• твердий сир «Російський»
• білий хліб
• мариновані печериці
• солоні огірочки
• зелень петрушки

приготування:

На скибочки хліба намазуємо вершкове масло, і розім'яті консерви горбуші.

Викладаємо зверху кружечки солоного огірка, мариновані огірочки і сир.

Присипаємо бутерброди зеленню петрушки, і відправляємо в духовку на пару хвилин, щоб хліб знизу підрум'яниться, і розплавився сир.

Складові:

• гриби печериці
• болгарський перець
• ріпчаста цибуля
• білий хліб

приготування:

Гриби, цибулю, і болгарський перець порізати дрібними шматочками.

На рослинному маслі обсмажити спочатку цибулю з перцем, потім додати гриби.

Гасити все до готовності.

Хліб порізати на порційні шматочки і підсушити в духовці, або тостері.

На хрусткий хліб викласти начинку.

Хрусткі гарячі бутерброди з брокколі «Прованс»

Складові:

• свіжа або заморожена капуста брокколі
• твердий сир
• прованські трави
• часник
• оливкова олія
• білий хліб
  

приготування:

Капусту брокколі відварити в підсоленій воді, дати охолонути, і дрібно порубати. Білий хліб підсушити в духовці або тостері, натерти часником і полити оливковою олією. Зверху викласти брокколі, тертий сир, присипати травами і відправити в духовку на пару хвилин, поки не розплавиться сир.

Гарячі бутерброди з сиром і помідорами «неаполитан класик»

Складові:

• твердий сир
• свіжі помідори
• часник
• білий хліб

приготування:

Хліб попередньо підсушити в тостері, або духовці, а потім натерти часником. Помідори нарізати кубиками, викласти на хліб, і присипати тертим сиром. Запікати в духовці поки бутерброди не підрум'яняться.

Гарячі бутерброди зі шпротами «Застільні»

Складові:

• шпроти в олії
• твердий сир
• вершкове масло
• зелень кропу
• білий хліб

приготування:

Хліб намазуємо вершковим маслом, викладаємо зверху шпроти, тертий сир і зелень. Запікаємо в духовці або мікрохвильовій печі пару хвилин поки не розплавиться сир.

Гарячі бутерброди на сковороді з фаршем «Неваляшка»

Складові:

• м'ясний фарш (курячий, свинячий, індичка та ін.)
• ріпчаста цибуля
• часник
• білий хліб

приготування:

Фарш змішати з рубаним луком і часником. Поперчити, посолити і додати яйця. Начинку добре перемішати і викласти на хліб. На розігрітій з маслом сковорідці обсмажити бутерброди спочатку фаршем вниз, а потім з зворотного боку, Щоб хліб трохи підрум'яниться.

Гарячі бутерброди з ковбасою «Сніданок у селі»

Складові:

• помідори
• сир моцарелла
• варена ковбаса
• зелень
• білий хліб

приготування:

На білий хліб викладаємо кільцями ковбасу, потім помідори, сир і зелень. Запікаємо в духовці бутерброди приблизно 5 хвилин.

Гарячі бутерброди з горбушей «Вдала рибалка»

Складові:

• горбуша в маслі
• варені круто яйця
• зелена цибуля
• часник
• білий або житній хліб

приготування:

Консерви горбуші розтерти виделкою, а яйця дрібно порубати. Додати Злена цибулю, часник, перемішати начинку і викласти на хліб. Посипати бутерброди тертим сиром, і запікати в духовці або мікрохвильовій печі до готовності.

Гарячі бутерброди на сковороді з картоплею «5 хвилин»

Складові:

• сиру картоплю
• вершкове масло
• білий або житній хліб

приготування:

Картоплю почистити, натерти на тертку, і змішати з яйцем. Скибочки хліба намазати вершковим маслом з обох сторін, викласти на одну сторону картопляну начинку і смажити на сковороді картоплею вниз до золотистого кольору. Далі трохи підрум'янити бутерброди з тильного боку.

Гарячі бутерброди «Мозаїка»

Складові:

• кукурудза
• шинка
• вершкове масло
• помідор
• білий або житній хліб

приготування:

Скибочки хліба намазати вершковому салом. Викласти зверху кукурудзу, нарізану кубиками шинку, скибочки помідорів і сир. Запікати в духовці або мікрохвильовій печі поки не розплавиться сир.

Гарячі бутерброди в духовці з овочами "Літні"

Складові:

• смажені печериці
• помідор
• огірок
• твердий сир
• зелень
• батон або булочки

приготування:

На скибочки хліба викладаємо смажені гриби, потім часточки помідорів і огірків. Присипаємо все рубаною зеленню і відправляємо в духовку на 1-2 хвилини, щоб розплавився сир.

Смачні гарячі бутерброди на сковороді - це дуже швидкий спосіб ситного і смачного сніданку. На приготування такого сніданку у вас піде не більше 10 хвилин. такі прості бутерброди  можна готувати не тільки до сніданку. Вони, так само, відмінно підійдуть для перекусу між основними прийняттям їжі. Мій рецепт з покроково знятими фото і докладний опис  допоможуть вам приготувати гарячі бутерброди з сиром і яйцем легко і швидко.

Складові:

• ½ штуки білого батона;
• 2 штуки курячих яєць С-1;
• 200 грам мармурового сиру;
• 1 цибулина середнього розміру;
• ¼ штуки червоного перцю;
• пару гілочок свіжого кропу;
• рослинна олія.

Як зробити гарячі бутерброди на сковороді

Перше, що будемо готувати - це начинка для гарячих бутербродів. Робити її дуже просто.

Мармуровий сир натираємо в глибоку миску на крупній тертці. Можна взяти будь-який напівтвердий сорт сиру, якщо мармурового у вас не виявилося в наявності.

До сиру додаємо перець, порізаний на шматочки і порубаний кріп.

Яйця перемішуємо вилочкою в окремому посуді до отримання єдиної маси і вливаємо їх в сирну масу. Перемішуємо.

Начинка готова, тепер, просто формуємо бутерброди.

Батон нарізаємо на шматочки по 2 см., І розрізаємо навпіл. Замість батона можна використовувати багет.

На поверхню батона накладаємо начинку і опускаємо бутерброд на сковороду з розпеченим маслом начинкою вниз, як показано на фото.

Обсмажуємо їх з іншого боку.

Викладаємо гарячі бутерброди на блюдо, прикрашаємо гілочкою кропу і подаємо з гарячим чаєм або кавою.

Смачні гарячі бутерброди на сковороді готувати дуже просто і швидко. Ви і самі тепер можете переконатися в цьому.

Посипаємо наші бутерброди рубаними яйцями, зверху викладаємо зелену цибулю. Покриваємо кожен хлібний шматочок тонкими скибочками сиру і поливаємо зверху майонезом. Запікаємо страву в розігрітій духовці, або розігріваємо в мікрохвильовці приблизно 6-10 хвилин, поки сир повністю не розплавиться. Готові бутерброди подаємо гарячими, посипавши свіжою зеленню, на сніданок або полуденок.

Рецепт гарячих бутербродів з яйцем

Складові:

• чорний хліб - 6 скибочок;
• куряче яйце - 6 шт .;
• спеції;
• рослинна олія;
• молоко - 1 ст. ложка.

приготування

Чорний хліб нарізаємо невеликими скибочками і злегка обсмажуємо на розігрітій рослинній маслечко. Жовтки акуратно відокремлюємо від білків. Яєчні білки збиваємо міксером до утворення дуже щільною і густої піни. Тепер викладаємо на деко хлібні заготовки, скроплюємо молоком, солимо і перчимо до смаку. Потім викладаємо спочатку збитий білок, а потім акуратно в серединку поміщаємо яєчний жовток. Ставимо бутерброди в духовку хвилин на 20-30 до повного затвердіння жовтка.

Гарячий бутерброд з яйцем і сиром

Складові:

приготування

Ще один варіант, як приготувати гарячій бутерброд  з яйцем. Від батона відрізаємо шматок розміром приблизно 2 см, вирізаємо акуратно м'якуш. Сковорідку нагріваємо, розтоплюємо масло, кладемо заготовку, розбиваємо яйце, солимо, зверху накидаємо нарізану соломкою ковбасу, солоні огірочки, посипаємо за бажанням сиром і смажимо на повільному вогні до готовності.

Про що цей рецепт:

Бутерброди - це, напевно, одне з популярних і простих страв світу. Їх можна готувати практично з будь-якими начинками, а головне, не потрібно бути майстерним кулінаром, щоб запам'ятати рецепт і приготувати, наприклад, гарячі бутерброди на сковороді.

Для приготування таких бутербродів може підійти будь-який хлібний продукт, але все ж варто зауважити, що гарячі «перекушування», приготовані з батона або багета, будуть ніжніше і смачніше. Втім, для гарячих бутербродів, які готуються на сковороді, відмінно підійде нарізний або житній хліб.

Зазвичай на хліб викладається начинка, але, щоб зробити бутерброд соковитіше, можете змастити його улюбленим соусом. Що стосується начинки, то тут вже, як ви вирішите - це може бути як смачне і соковите м'ясо, так і сосиски.

Найчастіше гарячий асортимент бутербродів роблять з ковбасою, курячою грудкою, Грибами, помідорами, зеленню і, звичайно ж, сиром. Можна розглядати як начинку і такі продукти, як: картопля, риба, яйця, морепродукти, огірки, паштет і багато іншого.

Як зробити гарячі бутерброди на сковороді

Ми пропонуємо вам розглянути рецепти приготування зі стандартними і нестандартними начинками. А на фото готових страв ви побачите, результат процесу. Втім, ніщо не заважає вам додати до позначених інгредієнтів що-небудь своє. І, швидше за все, у вас вийде власний шедевр бутербродного мистецтва.

Гарячі бутерброди з сиром

Складові:

• багет
• твердий сир

Багет треба порізати на скибочки (товщина 1 см). Щоб зробити начинку потрібно дрібно нашаткувати цибулю, натерти сир і змішати все з яйцем. Начинку покладіть на шматочки багета, і на розігріту сковороду викладіть бутерброди так, щоб суміш була внизу.

Підсмажувати потрібно пару хвилин на олії, коли утворюється золотава сирна скоринка, знімайте з вогню і подавайте на стіл.

Гарячі бутерброди з яйцем

  Складові:

• батон
• сіль, перець, зелень.

При приготуванні такого виду гарячих бутербродів товщина шматка хліба повинна бути 1,5-2 сантиметри. Дістаньте м'яку частину батона і підсмажте корочку з одного боку на соняшниковій олії, переверніть, вбийте яйце в середину хліба, додайте сіль, зелень, перець і перемішайте білок.

Закрийте кришкою сковороду і зменшіть вогонь. Бутерброд буде готовий, коли яйце повністю побіліє.

Гарячі бутерброди з картоплею

Складові:

• батон
• картопля
• часник
• зелень, перець, сіль

Очищену картоплю і часник потріть на дрібну тертку, змішайте зі спеціями, сіллю і яйцями. Зелень дрібно поріжте, потім додайте до суміші. Добре перемішайте начинку і намажте на скибочки хліба.

На прогріту сковороду налийте трохи олії і покладіть бутерброд начинкою вниз, через пару хвилин переверніть на іншу сторону. Друга сторона візьметься скоринкою дуже швидко, тому стежте, щоб не пригоріла.

Гарячі бутерброди з ковбасою

Складові:

• нарізний батон
• сирокопчена ковбаса
• часник
• сіль, зелень
• майонез

Подрібнений часник і дрібно нарізану ковбасу змішайте з яйцем, посоліть. Шматочки хліба умочіть в суміш з двох сторін, а зверху покладіть начинку. Сковороду з маслом потрібно добре прогріти.

Викладіть бутерброд на сковорідку начинкою вниз і кілька хвилин підсмажуйте його на маленькому вогні під кришкою, потім переверніть і обсмажте іншу сторону. Готові бутерброди потрібно намазати майонезом і присипати зеленню.

Гарячі бутерброди з помідорами

Складові:

• нарізний батон
• помідори
• часник

Батон підсушіть або в духовці, або в тостері, потріть часником. Подрібніть помідори і натріть сир на дрібну тертку. На підсушений хліб покладіть помідори, присолите і посипте тертим сиром.

На суху антипригарним сковороду покладіть бутерброд, накрийте кришкою і готуйте на маленькому вогні, поки сир не почне плавитися.

Взагалі-то, гарячі, приготовані на сковороді бутерброди - це просте, універсальне, а головне, смачна страва. До того ж, ними можна як поснідати, так і прикрасити святковий стіл. І, повірте, така горяченькая закуска і порадує гостей, і не дасть їм приводу для критики з приводу несмачного застілля!

Гості іноді приходять дуже несподівано, і їх треба нагодувати.

А що може бути простіше, ніж гарячі бутерброди, приготовані на сковороді?

Навіть це просте блюдо може стати святковим! Головне - вигадка.

Прості гарячі бутерброди з сиром і яйцем на сковороді

Хтось розчаровано простягне: «Ууу ... яєчня ...»

Не поспішайте відмовлятися від цього рецепта - читайте далі!

Для цих бутербродів давайте візьмемо:

• батон нарізний 4 шматочки (а ви вже розраховуйте на кількість своїх гостей),
• яйце 1 штука,
• молоко 1/2 склянки,
• масло вершкове приблизно за обсягом 1 столова ложка,
• сир для сендвічів.

П одсказка! Насправді сир можна взяти будь-який, який добре ріжеться, але не кришиться.

Приготували? Тоді робимо разом зі мною:

1. У глибокій мисці злегка збиваємо яйце з молоком.
2. На розпечену сковороду в розтоплене вершкове масло викладаємо шматки батона, попередньо вимочивши їх в суміші молока з яйцем.
3. Обсмажуємо з одного боку до красивої скоринки, перевертаємо і зменшуємо вогонь.
4. Покладіть на кожен шматок по 1/2 шматочка сиру для бутербродів (або свій улюблений) і накрийте кришкою, щоб сир трохи подплавит.
5. Потім з'єднаємо шматки по 2 штуки, причому, сиром один до одного.

З кавою це буде, повірте, дуже смачно!

Подвійні гарячі бутерброди з моцарелою

Л ічно я дуже люблю моцарелу! Тому в рецепті у мене саме цей сир. А ви для своїх гостей можете приготувати точно такі святкові бутерброди, але з іншим сиром.

Спочатку подивимося, чи є у нас потрібні продукти  (У мене розраховане на 4 порції):

• сир моцарелла 1 кулька (пам'ятаємо про інший варіант!),
• хліб нарізка (не обов'язково брати чорний хліб, підійде і білий батон),
• молоко приблизно 2-3 столових ложки,
• 2 яйця,
• помідор,
• сіль, перець за смаком,
• зелень свіжа або сушена,
• масло рослинне.

Все розкладено на столі ... Приступаємо:

1. Розбиваємо яйця в глибоку тарілку.
2. Солимо, перчимо і додати зелень (петрушку, кріп або що подобається; я прованські трави додаю) і молоко.
3. Все перемішуємо гарненько.
4. Нарізаємо сир пластинками.
5. Викладаємо сир на один шматок хліба і накриваємо іншим.
6. Потім гарненько просочуємо бутерброд з обох сторін в яєчної суміші.

Тепер прийшов час зайнятися сковородою! Розжарити і змастіть її маслом і викладіть в неї бутерброди.

Обсмажувати потрібно з обох сторін на середньому вогні.

Як тільки хліб злегка підрум'яниться, зверху викладаємо скибочки помідора і зелень.

Знаєте, що найсмачніше в цьому бутерброді - сир так класно тягнеться, коли кусаєш!)))

На першій фотографії цієї сторінки такої ж бутерброд, але прикрашений оливками.

Гарячі подвійні хлібці з сиром або майже хачапурікі зі сковороди

Хачапурі! Як же це смачно! ..

Тільки сьогодні я вас навчу, як приготувати для гостей не зовсім традиційне блюдо, а трохи нагадує його. Це будуть святкові «хачапурікі».

• хліб для тостів без кірки,
• сир будь-,
• трохи петрушки,
• пара зубчиків часнику,
• 1/2 склянки молока,
• 2 яйця,
• масло для смаження,
• сіль.

П одсказка! Уважно прочитайте рецепт та визначте, скільки продуктів знадобиться для потрібного вам кількості закусок.

Тепер починаємо готувати:

1. Яйця збиваємо з молоком і подсаливаем.
2. Сир потрібно натерти на тертці, а петрушку злегка порубати.
3. Часник видавлюємо через Часничниці або дрібно нарізаємо.
4. Все перемішуємо і додаємо трохи яйця з молоком.
5. На одну половинку хліба покладіть сир з петрушкою.
6. Накриваємо іншим шматком і занурюємо в яєчно-молочну суміш з двох сторін.

Підсмажувати «хачапурікі» краще на гарячій сковороді і подавати гарячими.

Гарячі мінібутербродікі з моцарелою і беконом для фуршету

Ну, дуже смачні бутерброди для святкового сніданку і просто для перекусу.

Спочатку приготуємо продукти:

• вже знайомий нам хліб для тостів без кірки,
• мій улюблений сир моцарелла (а ви, повторюся, можете вибрати інший сорт),
• 1/2 склянки молока,
• 2 яйця,
• масло для смаження,
• трохи солі,
• буде смачніше, якщо візьмете ще й бекон, хоча і без нього непогано.

Готуємо так:

1. Моцареллу (або інший сир) нарізати кружальцями-овалами (або пластинками).
2. Яйця збиваємо з молоком і трохи солимо.
3. Якщо використовувати бекон, то його треба підсмажити на сухій сковороді.
4. На одну половинку хліба кладемо сир (і, за бажанням, бекон).
5. Накриваємо цей полубутерброд другим шматком і занурюємо в яєчно-молочну суміш з двох сторін.
6. Підсмажуємо на гарячій сковороді до злегка рум'яної скоринки.
7. Можна прикрасити зеленню.

Подають ці бутерброди зазвичай гарячими. Хоча і остиглі вони не менш смачні!

Ще раз побажаю вам і вашим гостям смачного і, як завжди, чекаю відгуків про моїх рецептах.

Давайте готувати разом!