Как правилно да варите черешово желе. Черешов кисил

pokokovy рецептасъс снимки

От замразени плодове може да се приготви сочна и вискозна напитка. Например кисело от замразени череши. Виното ще бъде по-богато и по-сладко магазинна версия, желе в брикети. Малките „нежелани“ хора ще опитат тази напитка и със сигурност ще поискат още. Тъй като плодовете, когато са замразени, консумират около 15-20% от малца, е необходимо да добавите цукор (по време на варенето) или мед (след излизане от желето), за да извадите черешовата киселинност. Може да се добави нишесте независимо дали е картофено или царевично.

складове

Ще ви трябва 1 литър вода:

• 300 г замразени череши
• 2 с.л. л. нишесте
• 100 г писку от краставица
• 750 мл вода

Подготовка

1. Поставете замразените горски плодове в купа с високи стени и ги покрийте със студена вода за 1-2 минути. Ако има опашки по плодовете или по друг начин, изплакнете ги обилно, като добавяте и наливате вода повече от веднъж.

2. Прехвърлете ягодоплодната маса в съд за готвене на пара.

3. Разбийте цукора (медът вместо цукру, когато се пие, се дава в самия край, в напитката, която практически се достига).

4. Налейте 700 мл гореща вода в съда, като добавите 50 мл студена вода, за да се смеси с нишестето. Поставете съда на печката, увеличете топлината до максимум и оставете компота да заври. Сорт 10 hwilin.

5. По това време пресейте нишестето в голяма дълбока купа или купа, изсипете студена вода в нея и разбъркайте добре, докато нишестето се разтвори напълно. Не забравяйте, че трябва да добавите допълнително студена вода, в противен случай нишестето ще се образува в гърдите.

Не всички я обичат, казват им, че е прекрасна. Само ако опитате нашите рецепти, веднага ще започнете да се смеете! Гъсто, богато, сладко, понякога с киселинност - перфектно!

Kissel от замразени череши с картофено нишесте

Колко е часът - 30 часа.

Какво е съдържанието на калории - ​​54 калории.

Как се приготвя:

Вишнево кисело с царевично нишесте

Колко е часът - 1 година и 30 часа.

Какво е съдържанието на калории - ​​31 калории.

Как се приготвя:

1. Поставете замразените череши в купа и ги преместете от фризера в хладилника. Когато плодовете омекнат, сортирайте ги и внимателно проверете кожата, за да видите дали има дръжки.
2. Запечатайте ги с кората им и фурмите ще издържат една година. Кожата трябва да се разбърка, за да добави влага Сок от череши. Запазете сока, който е изцеден, и го запазете, като го хвърлите в кухнята.
3. Налейте вода в тенджера, поставете на котлона и включете на силен огън. Когато водата заври, поставете плодовете в нея и ги варете за не повече от пет минути.
4. Изсипете сок, който сте запазили в кухнята. Донесете киселото на вкус с допълнителни тиквички, ако е необходимо.
5. Разредете нишестето с малко количество топла вода (150 ml). Оставете да вари пет минути. През този час виното ще набъбне. След това прецедете нишестената смес през малка цедка.
6. Ще трябва да добавите малко към плодовете (не можете да добавите всичко, за да не стане твърде гъсто), като разбъркате старателно масата. Оставете желето отново да заври, гответе две минути.

Да го дадем на крана

Колко е часът - 35 hvilin.

Какво е съдържанието на калории - 48 калории.

Как се приготвя:

1. Поставете замразените череши и жерави в голямо или фино сито.
2. Поставете върху купа или тенджера, за да позволите на сока да се отцеди.
3. Когато плодовете станат меки, сортирайте ги старателно.
4. Като череши с пискюли, те трябва да се берат.
5. Прехвърлете плодовете и сока заедно в тенджера, в която ще се готви напитката.
6. Налива се вода, разбърква се и се слага на котлона.
7. Намалете средния огън, оставете калиевата киселина да заври.
8. На този етап пресейте напълно зукора и фурмите, като не забравяйте да разбъркате 5-7 минути.
9. Смесете нишестето с вода за един час, така че гърдите да не се образуват. Ако миризмата най-накрая изчезна, оставете страната да премине през сито за чай.
10. Стъпка по стъпка изсипете закваската в тенджерата при непрекъснато бъркане.
11. Когато сместа достигне желаната консистенция, отстранете от огъня.

Можете да добавите различни подправки към черешово кисело, за да добавите специален вкус и вкус! Можете също така да използвате звезден анасон, карамфил, канела, бутернат грах, кардамон, ванилия и др.

Ако е било толкова дебело, не се срамувайте, а го сервирайте като десерт! Можете да добавите грах и сушени плодове. Излизането е оригинално.

Към сметаната с подправки могат да се добавят различни плодове и горски плодове. Ако добавите череши, половин плод, касис, ще бъде твърде богато, но малко кисело. А с малини, ябълки, праскови и круши светът ще бъде също толкова сладък и не по-малко вкусен.

На видеото има инструкции за приготвяне на желе от замразени череши:

Кисил е специална напитка, която няма как да не обичате, стига да е приготвена правилно. Доведете го до съвършенство с различни добавки и се наслаждавайте! Наистина е много вкусно.

Не се учудвайте, че топло време тепърва ще идва, можете да приготвите черешови веднага. Пикантната и ароматна напитка е подходяща както за възрастни, така и за деца, а приготвянето й не отнема много усилия и време. Ще говорим за това как да готвим черешово кисело по-долу.

Кисел от замразени череши

Тъй като по това време не можете да си набавите пресни череши, нека първо да разгледаме рецепти за напитки, приготвени от замразени череши.

съставки:

• вода - 2 л;
• замразени череши - 1 супена лъжица;
• нишесте - 2 с.л. лъжици;
• цукор - за наслада.

Подготовка

Приготвянето на черешово кисело е лесно. След литър вода, кипнете и добавете замразените череши. Изчакваме водата внезапно да заври и огънят да се смени. Сварете плодовете за 5 минути.

Докато черешите се приготвят, да се заемем с нишестето. Разредете нишестето в чаша студена вода, шевове наведнъж, така че гърдите да не изсъхнат много. Добавяме по малко вода към сварените плодове заедно със зура и разбъркваме добре, пак на шевове, за да не се получи сместа с гърди. Киселата смес се кипва и се оставя да заври 3, след което напитката се сваля от огъня и се налива в чаши.

Ако обичате рядко кисело, тогава след добавяне на нишесте не е лесно да го сварите.

Дебел черешов кисел

Самото черешово желе е гъсто, но ако предпочитате вискозни напитки, ускорете рецептата по-долу. Тайната на приготвянето на такова желе се крие в съотношението нишесте към вода.

съставки:

• череша – 1 супена лъжица;
• вода – 1 л;
• нишесте – 75-80 g;
• цукор - за наслада.

Подготовка

Черешите се пасират с четка, пасират се в блендер и се изцеждат с марлена торбичка (като сокоизстисквачка - пускат). Маха се горната част на главата, пуска се във вряща вода (250-300 мл ще са достатъчни) и се вари 5. Готовата смес се смесва с.

Всяка вода, която е изчерпана, се разрежда с нишесте. Поставете сока на котлона и оставете да заври, добавете цукор, сироп, или мед за вкус и след това изсипете тънко цвете нишесте. Гответе черешовата кисела 5-10 минути, като разбърквате постепенно, за да премахнете нишестените бучки.

Готовата кисела се охлажда и се насипва в купички или дълбоки чинийки. Сервира се с върхове или кондензирано мляко. Този тип напитка е лесна за желание, така че ако искате да пиете натурално желе без желатин, изсипете киселото във форми и оставете в хладилника.

Много вкусна, ароматна кисела от череши може да се приготви от пресни плодове през сезона, а в точното време е не по-малко вкусна и вкусна от замразени плодове.

В сезона на черешите сме, затова направих кисела от замразени, набрани по време на беритбата.

Предварително извадих от фризера торбичка с горски плодове и ги закачих в тенджерата, която използвах за приготвяне на желето.

Веднага ги налях с вода за пиене и ги сложих в огъня, където вонята бързо щеше да замръзне и да няма врява.

След кипене сготвих черешов khvilin 7. Не харесваме черешовото кисело с плодове, които плуват с някого, защото само те дадоха на водата техния вкус, цвят и аромат, ядосвам родината през боклука.

Връщам ориза да заври и добавям цукора, докато овкуси добре.

Ще добавя нишесте в стъклен съд със студена, чиста вода. Оставете вода и нишесте, колкото да осигурите консистенцията на получената кисела. Обичаме да пием гъсто мляко; децата ни го пият (или ядат) с лъжици. За няколко супени лъжици ще разтворя нишестето в бутилка студена вода.

И го изсипвам с голямо уважение в компота, който черешите са излекували след варенето. Веднага забелязвам отоплението. В този момент, когато изсипя нишестето и смеся киселото, гъстотата започва да се сгъстява, така че можете да го измиете „на място“ и можете да регулирате гъстотата му, като добавите още разредено нишесте или изведнъж ще се сгъсти и вече няма да тече .

Изсипвам киселото в затворена тенджера, за да не се влива виното и да не е студено. Може да го пиете докато е горещ, но внимавайте, защото е горещ под горната купа, което е особено опасно за децата, тъй като може да нарани езика ви. По-добре е да пиете тази напитка с напълно студен вид, толкова е по-вкусна и по-безопасна. И като по чудо го изядоха с лъжица, тъй като излезе гъсто, като желе.

Как ви харесва кисело от замразени горски плодове - какъв десерт пиете? Всъщност това лесно може да се класифицира в една или друга категория. И всичко това кисело може да се направи както като рядък, подобен на напитка десерт, така и като гъст десерт, който може да се наслади само с лъжица.

Тайната за регулиране на дебелината се крие в нишестето или по-точно в нишестето. Ако искате да премахнете гъстата, вкусна киселинност от замразените плодове, добавете повече нишесте за добра мярка.

За да приготвите желе, можете да киселите плодове, но все още можете да добавите киселинност. Дори свежият кисел вкус се дължи на настойката от кисел вкус, която може да се разреди със зукр. Използвам замразени череши. Излезте от нейното пиене не просто вкусно, но чудотворно!

Информация за рецептата

Начин на приготвяне: Вариня.

Късният час на подготовката: 15 мин.

Брой порции: 4 .

съставки:

• вода – 800 мл
• замразени череши-300гр
• цукор – 2-3 с.л. л.
• картофено нишесте - 2-4 с.л. л.

Метод на готвене:

Забележка:

• За да приготвите желе, можете да използвате картофено или царевично нишесте.
• Моля, имайте предвид, че останалата част е вискозна, ще трябва да добавите още картофи.
• Киселото може да се приготви и от други пресни или замразени плодове - малини, касис, ожин, къпини и други плодове с богат вкус. Можете също така да ги комбинирате, за да постигнете по-ароматни цвят и вкус.